OBA!!!! É PÁSCOA!!!!

Muita alegria, paz, saúde e amor para todos vocês!

Que nesta pasço renasça a esperança por um mundo  melhor  para todos!

Novidades no ar!!!

Estamos muito felizes!!!

É com muito prazer que anuncio a vocês a parceria com a Bel e a Myriam do blog Casando em Bh!!!

Estamos fazendo parte do guia de casamento em BH juntamente com vários profissionais da cidade!

O Blog é muito legal e dá dicas para as namoradeiras que estão a ponto de casar!
As meninas dão super dicas!
Vale super a pena conhecer este espaço do mundo virtual!!



http://casandoembh.com.br/

Aproveitem e entrem no guia de serviços para casamentos!!!

Comemorando 8.1!!!!

Neste final de semana a Com açúcar e com afeto participou de uma grande festa para comemorar 81 anos de idade!
A festa foi com tema árabe.
Estava tudo muito bonito! móveis em madeira, mesas grandiosas, tendas. almofadas bordadas, arranjos florais maravilhosos... Uma verdadeira tenda árabe!
Toda a produção da festa foi realizada pela Ato 18 eventos e produções e os arranjos de flores foram feitos pela Distribuidora de flores - Flora Arco-íris.

Segue algumas fotos da mesa de doces!

A mesa em madeira com a decoração toda em verde...

Cestinhas trufadas com cereja ao marrasquino, brigadeiro especial de caramelo com coco queimado e brigadeiro especial de laranja com lâminas de amêndoas...

Mini tortinha mousse de limão com marshmelow, meia lua de damasco com amêndoas e trufa tradicional de cachaça...

Brigadeiros especiais de caramelo com coco queimado...

Brigadeiro especial de laranja com amêndoas laminadas, meia lua de damasco com amêndoas e trufa tradicional de maracujá com chocolate branco...

Mini tortinha mousse de limão com marshmelow, cestinha trufada com cereja ao marrasquino e brigadeiro especial de laranja com amêndoas laminadas...

Ato 18 eventos e produções: (31) 3347-8534 / 8689-7403 / 7812-0375

http://www.ato18.com.br/

Para matar a saudade, pedaços de felicidade...

Nada como um bolo recheado para matar a fome de saudades...

Saudades dos tempos antigos... que, para se saborear com este pedaço, era preciso uma data especial... aniversários, bodas, etc...

O melhor pedaço sempre ficava para o dia seguinte. Sempre mais molhadinho e saboroso...

Lembro da minha infância, minha mãe cortando o bolo em 3 pedaços (algumas vezes ele desmontava inteirinho por ter ficado muito fofo, mas como uma mágica, ela montava ele todinho outra vez...)molhava cada parte com guaraná e depois recheava com creme de chocolate que mais parecia um chandelly... uhhhhmmmm..... Para cobrir, o mesmo creme e por cima para decorar, raspas de chocolate (que ela ralava no ralador de queijo!) ou confetes de brigadeiro...

Já quando viajava para o interior visitar a minha avó, em épocas de festas, sempre tinha o bolo de frutas da Tianinha... Delicioso!!!! Mesmo apaixonada por chocolate, este bolo sempre foi um dos meus preferidos: massa leve e molhadinha com leite de coco, recheado com um creme de baunilha e pedaços de frutas, abacaxi, ameixa, coco... coberto por um creme delicioso e raspas de coco...

Agora, quando retorno para visitar a avó e toda a família, sempre pedimos o bolo da Dúnia.... maravilhoso! Bolo de chocolate recheado com brigadeiro branco, coberto de brigadeiro e raspas de chocolate... bem molhadinho!!!! como mil pedaços!!!! Há uns 3 anos atrás minha mãe fez uma festinha de aniversário surpresa para mim e para meu deleite, trouxe o bolo da Dúnia para comemorar esta data! Adorei o presente!!!!!!!

Para lembrar e matar a saudade destes gostinhos comecei a fazer as minhas tortas... Sempre querendo trazer um gostinho deste passado maravilhoso e do presente que sempre traz o bolo de brigadeiro...

Para quem quer matar a saudade ou se saborear com pedaços de açúcar e afeto, algumas fotos dos bolos... 

                                            

Torta ele e ela: massa de pão de ló de chocolate molhadinha com calda de baunilha, recheada com creme de brigadeiro branco e preto e coberta por ganache de chocolate meio amargo e canutilhos aos três chocolates...

Torta pérolas brancas: recheios variados

Torta pérolas negras: recheios variados

Torta com lascas de chocolate e chocope branco e preto: recheios variados

Torta de nozes: massa de pão de ló de nozes, recheada com doce cremoso de nozes e doce de leite e coberta por docec de leite e nozes em pedaços...

Torta trufada: massa de pão de ló de chocolate, molhada com calda de baunilha, recheada com trufa de coholate branco e preto e cobrte por trufa preta e nuvem de cacau...

Torta prestígio: massa de pão de ló de chocolate, molhadinha com calda de baunilha e recheada com doce cremoso de coco e brigadeiro cremoso, coberta por ganache de chocolate e lascas de chocolate e coco...

...mas parem só de olhar e encomendem para saborear!!!!!

Para um batizado....

Começamos o ano muito bem!
Para inaugurar as festanças, um dia para lá de especial! O Batizado do Marcelo!
Ele é o primeiro bisneto da família Cavalcanti! Uma família que mora dentro do meu coração!!!!
Foi muito bom voltar naquela casa... rever a Regina com suas super criações e a Chyca, linda como sempre!!!!
A festa para comemorar o batizado, foi realizada no jardim, com decoração toda xadrez em azul e branco e peixinhos ao vivo e a cores para decorar as mesas!!!!

Mesa com bombons, mini pães de mel, mini pirulitos e a torta de pérolas com brigadeiro branco e preto

São Francisco feito em origami! Muito Lindo!!!!

Quadrados trufados com chocolate ao leite e decoração de bebês...

Mini pão de mel recheado com doce de leite, coberto por chocolate branco e preto e decorado com sapatinhos de açúcar...

Mini pirulitos de brigadeiro com anjinhos de açúcar...

Brigadeiros especiais de laranja com amêndoas laminadas...

mais um pouquinho da torta de pérolas brancas...

Brigadeiros especiais de chocolate preto e de limão com raspas de chocolate branco...

os mini pães de mel...

os mini pirulitos...

A mesa com o lindo jardim de fundo...

Cora Coralina...

"Não sei se a vida é curta ou longa para nós, mas sei que nada do que vivemos tem sentido, se não tocarmos o coração das pessoas.
Muitas vezes basta ser: colo que acolhe, braço que envolve, palavra que conforta, silencio que respeita, alegria que contagia, lágrima que corre, olhar que acaricia, desejo que sacia, amor que promove.
E isso não é coisa de outro mundo, é o que dá sentido à vida. É o que faz com que ela não seja nem curta, nem longa demais, mas que seja intensa, verdadeira, pura enquanto durar. Feliz aquele que transfere o que sabe e aprende o que ensina" - Cora Coralina

Cora Coralina (Ana Lins do Guimarães Peixoto Brêtas), 20/08/1889 — 10/04/1985, é a grande poetisa do Estado de Goiás. Em 1903 já escrevia poemas sobre seu cotidiano, tendo criado, juntamente com duas amigas, em 1908, o jornal de poemas femininos "A Rosa". Em 1910, seu primeiro conto, "Tragédia na Roça", é publicado no "Anuário Histórico e Geográfico do Estado de Goiás", já com o pseudônimo de Cora Coralina. Em 1911 conhece o advogado divorciado Cantídio Tolentino Brêtas, com quem foge. Vai para Jaboticabal (SP), onde nascem seus seis filhos: Paraguaçu, Enéias, Cantídio, Jacintha, Ísis e Vicência. Seu marido a proíbe de integrar-se à Semana de Arte Moderna, a convite de Monteiro Lobato, em 1922. Em 1928 muda-se para São Paulo (SP). Em 1934, torna-se vendedora de livros da editora José Olimpio que, em 1965, lança seu primeiro livro, "O Poema dos Becos de Goiás e Estórias Mais". Em 1976, é lançado "Meu Livro de Cordel", pela editora Cultura Goiana. Em 1980, Carlos Drummond de Andrade, como era de seu feitio, após ler alguns escritos da autora, manda-lhe uma carta elogiando seu trabalho, a qual, ao ser divulgada, desperta o interesse do público leitor e a faz ficar conhecida em todo o Brasil.

Cora Coralina era chamada Aninha da Ponte da Lapa. Tendo apenas instrução primária e sendo doceira de profissão.

Publicou seu primeiro livro aos 75 anos de idade. Ficou famosa principalmente quando suas obras chegaram até as mãos de Carlos Drummond de Andrade, quando ela tinha quase 90 anos de idade.

Sua obra se caracteriza pela espontaneidade e pelo retrato que traça do povo do seu Estado, seus costumes e seus sentimentos.

Cora Coralina viveu 43 anos em São Paulo e retornou à terra natal aos 67 anos para só então ganhar a vida como doceira.

Faleceu em 10 abril de 1985 em Goiânia.

"Meus doces pode comprar, os livros pode deixar. Porque os doces se estragam e os livros não."Cora

Coralina elaborava seus doces em tachos de cobre, em sua Casa velha da ponte, em goiás Velho (GO), onde recebia centenas de fregueses que além dos deliciosos doces, era recebido também com um café fresquinho e um boim dedo de prosa.


" O sucesso dos doces de mamãe tinha dois segredos: o ponto e o açúcar", revela Vicência Bretas, 81 anos, filha de Cora Coralina. "Mamãe não usava muito açúcar. ela valorizava uma calda natural, seus doces eram glaceados nesta calda. o segredo era o ponto. mesmo com alguém para ajudar, era só ela quem dava o ponto no doce."

Toda sua história, suas poesias, doces e sabores, podem ser visitados até o dia 13 de março no Centro Cukltural banco do Brasil do Rio de Janeiro (RJ). vamos torcer para que esta deliciosa exposição venha para BH!!!

Para quem está no Rio, não durma no ponto e vá visitar a vida de Cora!!!

"Se temos de esperar,
que seja para colher a semente boa
que lançamos hoje no solo da vida.
Se for para semear,
então que seja para produzir
milhões de sorrisos,
de solidariedade e amizade"

textos retirados do site http://www.fabiorocha.com.br/ e da revista Gula edição 215

Feliz Ano novo!!!!

Feliz 2011!!!!!!!!!

Muita Saúde, Paz, Amor, União, Esperanças renovadas, Alegrias, e muito açúcar e muito afeto!!!!!!!

Gostaria de agradecer a todos os familiares, amigos e clientes que fizeram parte da caminhada de 2010!!!! 

Muito obrigada!!!!!

Abraços a todos e um 2011 maravilhoso!!!!